2x Süssssss

Dieses Mal nix Gehäkeltes oder Gestricktes 

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dieses Mal etwas aus der Küche 

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Stress-Situationen lösen bei mir immer "Kochfieber" aus

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meine Kinder lieben es, ich eher weniger

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dieses Mal NUR Süßes 

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alle, die mich kennen wissen, ich mag NIX Süßes

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aber andere um so mehr

Zimtkügelchen

Zutaten:

250g Topfen

250g Mehl

125g Zucker

2 Eier

1 Pkg. Vanille-Zucker

1 Pkg. Backpulver

Öl zum Herausbacken

Staubzucker+Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Tag verrühren und in heißem Öl herausbacken.

Tipp: Achtung beim Herausbacken, Temp. runterschalten, werden sehr schnell dunkel

Staubzucker+Zimt mischen und Kügelchen darin drehen

UND

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ich weiß, an den Kügelchen muss ich noch arbeiten - werden mit 2 Esslöffeln "geformt" - bei mir hat das nicht so gut geklappt - Kaffeelöffel sind sicherlich besser, da handlicher - UND - der Teig geht im Fett noch etwas auf .... also nicht zu viele Teilchen zur gleichen Zeit rausbacken

Joghurt-Nut...lla-Kuchen

Zutaten:

1 Becher Joghurt natur

2 Eier

2 Becher Zucker (habe den leeren Joghurtbecher genommen)

3 Becher Mehl

1/2 Becher Öl

1 Pkg. Backpulver

4 EL Nut....la (Haselnusscreme)

Zubereitung:

Alle Zutaten - außer der Nut...la - mischen

Teig teilen - einen Teil mit Nut...la mischen

Teig abwechseln in eine gefettete Form füllen und mit einer Gabel durchziehen um eine Marmorierung zu erhalten.

Anmerkung: Mein Verhältnis Hell&Dunkel hat nicht ganz gepasst - sollte wirklich 50:50 sein.

Ab ins Rohr - bei 180°C ca. 60min backen

Unser Kuchen hat nicht mal die Abkühl-Phase überstanden - schwupps - schon war fast die Hälfte auch schon verschlungen.

♥-lich

Sabine